Alfajores en la Costa: un
clásico que resiste a fuerza de promociones
El sector enfrenta la temporada con importantes ofertas. Las marcas líderes informaron a ámbito.com cómo vienen las ventas en estos primeros días del año.
Alfajores Havanna, Facebook Havanna
Hay un clásico
de las vacaciones en la Costa Atlántica que resiste a pesar de
las crisis, los años, y las tendencias: los alfajores. Aquella
joya gastronómica que divide al público entre chocolate y dulce de leche es el
clásico “souvenir” que llevan de regreso a sus ciudades quienes pasaron unos
días en la playa. Entre marcas líderes y firmas que se abrieron paso en los
últimos años, la docena puede costar entre $ 190 y $ 430,
aproximadamente. Pero, ¿cómo enfrenta este sector una temporada que desde
distintos rubros ya aparenta ser complicada?
En Havanna
el precio de la docena de alfajores es de $ 430, mientras que
la unidad se ofrece a $ 42 (puede variar mínimamente según el
local). Según dijeron allegados a la firma a ámbito.com, no es
una mala temporada en lo que a ventas respecta. En estos primeros días del año,
en balnearios
ABC1 como Cariló, Mar de las Pampas, Pinamar y Costa Azul, el volumen de ventas
es creciente y sostenido: aumentó entre un 10% y un 15% respecto al año pasado.
Bajando en
dirección a las playas del Sur, se mantiene el mismo número. En Mar del Plata,
por ahora, las cifras descendieron un 5%, lo mismo que en ciudades como San
Bernardo y Santa Teresita. Al mismo tiempo, añadieron que la empresa
enfrenta las caídas con promociones que funcionan muy bien: por ejemplo,
segunda unidad con 50% de descuento.
Balcarce,
por su parte, tiene la docena en promoción a $ 380 y la
unidad, a $ 38. “Este año la empresa hizo un esfuerzo para
poder generar promociones de alfajores y conitos con precios atractivos para
evitar la caída del volumen de ventas y fomentar el consumo”, dijeron voceros
de la fábrica. En ese sentido, a medida que el cliente adquiere más docenas, el
precio del alfajor es menor.
Alfajores Balcarce, Twitter Balcarce
Las mismas
fuentes añadieron que desde la temporada pasada se observa una tendencia acerca
de la cantidad de unidades que la gente compra, con preferencia hacia las cajas
más chicas. Además, destacaron que antes de realizar su pedido lo
primero que los clientes hacen es preguntar precios y promociones.
En cuanto a los
números de ventas, aseguraron que durante “estas dos primeras semanas de enero
se mantienen parejas en relación al año pasado”, al tiempo que agregaron que,
históricamente, a partir de la segunda quincena “se observan una mayor cantidad
de turistas y un incremento” en ese sentido.
Por último, La
Casita de Azúcar, que posee gran cantidad de sucursales alrededor de la Costa,
es una de las opciones más económicas dentro de las marcas reconocidas. Allí
venden la clásica caja de 12 alfajores pequeños a $ 190 o, en
promoción, dos por $ 300. Los 12 grandes, en tanto, cuestan $
300; y la unidad, $ 30.
Alfajores La
Casita de Azúcar, Facebook La Casita de Azúcar
“Traé
alfajores”, suelen decir amigos y familia al despedir a los viajeros. Para
responder al pedido, los turistas internos buscan cada vez más promociones a la
altura de su presupuesto.
Fuente:
Ánbito Financiero, 15 de enero de 2019.
