EFEMÉRIDE
Día del Nutricionista
Desde el año 1974, el 11 de agosto
se festeja el Día del Nutricionista, en toda Latinoamérica, en
conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico
argentino, pionero de la nutrición.
La nutrición es uno de los pilares de la salud
y el desarrollo. En personas de todas las edades, mantener una mejor nutrición
permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de
una salud más robusta.
Es la ciencia que estudia los procesos
fisiológicos y metabólicos que, tras la ingesta de los alimentos, que ocurren
en el organismo.
¡Feliz Día del Nutricionista!
